يمكنك الحصول على الكحك الهش واللذيذ على طريقة جدتك الأصلية نقدم لكي الخطوات والمكونات لتحضيره فى المنزل وأفضل من الجاهز لتقدميه فى العيد .
المقادير :
نصف كيلو سمن
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة رائحة الكحك
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سمسم
طريقة التحضير :
– يعجن الدقيق مع السمن الساخن ثم يضاف السمسم ورائحة الكحك .
– يخلط اللبن مع الخميرة ويضاف للعجين .
يعجن الخليط حتى تتجانس المكونات وتترك العجينة لمدة ساعة حتى ترتاح .
– تشكل قطع صغيرة وتزين بالمناقيش.
– يمكن أن تحشى بالملبن أو العجمية أو المكسرات حسب الرغبة.
– ترص فى صينية وتدخل الفرن على نار هادئة حتى تاخد لون يميل الذهبي.
– يقدم بعد رشه بالسكر البودرة
