دجاج محمر بالثوم والكزبرة للرجيم

كتبت – مرثا مرجان

دجاج محمر بالثوم والكزبرة للرجيم أعدى على سفرتك اليوم وصفة رجيم سهلة وسريعة من طبخات صدور الدجاج المميزة، جربيها بطعم الكزبرة والثوم وقدمى الدجاج المحمر بجانب الأرز أو البرغل المفلفل

المقادير
– صدر الدجاج: 500 غراماً
– زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
– الزبدة: ملعقة كبيرة
– البصل: 1 حبة (مبشور)
– الثوم: 4 فصوص (مهروس)
– كزبرة خضراء: ربع كوب (طازجة ومفرومة)
– ملح: ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أخضر حار: قرن (اختيارى)

طريقة التحضير
– سخنى الزيت والزبدة فى مقلاة واسعة على النار.
– تبلى الدجاج بالملح والفلفل وأضيفى الدجاج للمقلاة وقلبى لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر.
– ابدائى بإضافة البصل والفلفل الأخضر وقلبى لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار.
– أضيفى الثوم المهروس والكزبرة وحركى لمدة 5 دقائق إضافية حتى ينضج الدجاج.
– قومى بإزالة المقلاة عن النار ووزعى عصير الليمون فوق الدجاج المحمر.
– قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو البرغل المفلفل حسب الرغبة.