3 أشياء يجب وضعها على السكين قبل تقطيع البصل لتفادي الدموع
كتبت: منار محمد
لطالما عانت الكثير من السيدات، خاصةً المتزوجات حديثًا، من حرقان العين وكثرة الدموع أثناء تقطيع البصل، وحتمًا لا مفر من الهروب، فلا يوجد له بديل يمكن أن يمنح الطعام المذاق الشهي، لذلك تضطر الفتيات إلى تحمل تلك المشقة حتى الانتهاء من التقطيع.
وصفات تساعدك على عدم الدموع أثناء تقطيع البصل
1- الخل الأبيض
قبل تقطيع البصل قومي بتحضير خليط يحتوي على نصف كوب من الخل الأبيض ونصف كوب من المياه واتركي المزيج لـ5 دقائق كحدٍ أقصى وبعدها، امسحي طبلية التقطيع بالقليل منه والبعض الآخر ضعيه على السكين.
2- الليمون
امسحي جانبي السكين بعصير الليمون، لأنه المواد المؤكسدة في الحامض ستحد من تطاير المواد المهيجة للعيون المتواجدة في البصل.
3- زيت الزيتون
وضع القليل من الزيت على السكين، يخلصك من الدموع، لأن الوزن الجزيئي لزيت الزيتون أثقل من الأبخرة المنبعثة من الحمض الأميني السولفوكسيدي، ما يمنع وصول الجزيئات المهيجة في البصل قرب عينيك.
