في 10 دقائق.. حضري البطاطس المشوية بالثوم وزيت الزيتون
كتبت: منار محمد
تعد البطاطس من الأطباق الجانبية الشهية التي تمنح الطعام مذاق جيد، ولذلك يفضلها الكثير، ومع ظهور العديد من الطهى، أصبحت البطاطس تقدم بأشكال ونكهات متنوعة، ويقدم “صوت العرب نيوز” طريقة عمل البطاطس المشوية بالثوم وزيت الزيتون.
المقادير:
8 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى نصفين ( تقطع إلى 4 أجزاء بالطول إذا كانت حبة البطاطس كبيرة).
3 فصوص ثوم كبيرة مفرومة ناعم.
2 ملعقة كبيرة روزماري مفروم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير:
- يُسخن الفرن عند درجة حرارة 170 درجة، وتدهن صينية الفرن بقليل من الزبدة.
- توضع البطاطس في إناء عميق، وتُغطى بالماء وترفع على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة حتى تصبح نصف مطهوة.
- تُصفى البطاطس جيداً، وتترك جانباً حتى يتم تجهيز التتبيلة.
- يخلط الثوم، والروزماري، والملح، والزيت، ويضاف الخليط إلى البطاطس وتتبل جيداً من جميع الجهات.
- تُرص البطاطس في الصينية وتوضع في الرف العلوي للفرن لمدة 40-50 دقيقة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي، ويمكن تقليبها للتأكد من نضج جميع الجوانب.
