يعتبر مرض الزهايمر من الأمراض المرتبطه بتقدم السن خصوصا سن الشيخوخة، كالجد أو الجده، و وبالطبع يحتاج مريض ألزهايمر إلي عناية خاصة تختلف عن بقيه الأمراض الأخرى، وهذه العناية تشمل المأكل أو المشرب.
وهنا أوصت الجمعية الألمانية لمساعدة مرضى الزهايمر أقارب مرضى الخرف بالانتباه إلى تغذيتهم، موضحةً أن على الأغذية المناسبة لمرضى الخرف أن تكون غنيةً بالدهون والسكريات.
وأضافت أن المشروبات ذات القوام الغليظ أفضل لمرضى الخرف، مثل عصير الخوخ، أو عصير الموز، في حين أن القهوة، والشاي الأسود قد يكبحان شهية المرضى.
وينطبق ذلك أيضاً على بعض التوابل مثل الفلفل الحار، مع الابتعاد عن الثوم، لأنه يحول دون امتصاص الدهون والكربوهيدرات، ما يرفع خطر فقدان الوزن.
وبالنسبة لطريقة التحضير، تنصح الجمعية بتحضير الطعام ليكون طرياً وسهل المضغ، وجاذبا، مع مراعاة الابتعاد عن القوام والملمس المختلفين، كما لا يجوز أن يكون الطعام ساخناً جداً.
