كتبت – سارة سليمان
تتعدد أطباق اللحم التي يمكنك تجهيزها في المنزل، ولعل أشهرها وأطيبها شيش طاووق اللحم، الذي يكثر تقديمه في العزائم والمناسبات، ولتحضير طبق شيش طاووق اللحم لا تحتاجين لخبرة واسعة، لذا نقدم لكـِ سيدتي طريقة تحضير الشيش طاووق بكل سهولة.
المقادير:
نصف كيلو لحمة مقطعة مكعبات
ملح وفلفل اسود وبابريكا وكزبره ناشفه وزعتر وحبهان مطحون
عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
فلفل ألوان
طريقة التحضير
نقوم بوضع كل من ملح وفلفل اسود وبابريكا وكزبره ناشفه وزعتر وحبهان مطحون.
عصير ليمون و 2 ملعقة كبيره زبده ذائبة .
نخلط جميع المكونات ونتبل بيهم اللحم.
ونضعهم في خلة مع فلفل ألوان وبصل مكعبات
نغطي الشيش طاووق بفويل وندخله فرن ساخن حوالي نصف ساعة.
ننزع الفويل ونتركه يأخد لون فى الفرن.
