تعرف على طريقة الفلافل المشوية دايت

كتبت – مرثا مرجان
فلافل مشوية دايت … من المتعارف عليه بأن الفلافل ينضج عن طريق عملية القلي في الزيت الغزير الساخن، ولكن نقدم لكِ طريقة إعداده مشوياً لتتمتعي بوجبة دايت خفيفة وشهية، جربيه على طريقتنا

المقادير
– حمص : 3 اكواب (منقوع ليلة كاملة)
– البصل : 1 حبة (حجم متوسط / مقطع أرباع)
– الكزبرة : ربع كوب (طازجة)
– بقدونس : ربع كوب
– بهارات : ملعقة صغيرة (عربية مشكلة)
– الكمون : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

– في محضرة الطعام، ضعي الحمص، البصل، البقدونس والكزبرة، واطحني المزيج حتى يتجانس.
– زيدي الملح، الكمون، البهارات العربية المشكلة، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا، واطحني المزيج حتى يتماسك.
– شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية فرن.
– حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ5 دقائق حتى يصبح لون الفلافل ذهبي.
– أخرجي الفلافل من الفرن وقدّميه ساخناً.