تعرفي على أسهل طرق طرق إعداد البيتزا في البيت

المكونات:
– ثلاثة أكواب من الدقيق.
– نصف علبة صغيرة من اللبن الزبادي.
– كوب حليب دافئ.
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
– ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
– ملعقة كبيرة خميرة.
– نصف ملعقة صغير باكنج باودر رشّة ملح.

طريقة التحضير:
– ضعي في الخلاط الكهربائي كوب الحليب السائل مع اللبن واخلطيهم.
– أضيفي كوباً من الدقيق مع الخميرة والسكر واخلطي المزيج لمدّة دقيقتين.
– اسكبي الخليط في وعاء وأضيفي الملح، والباقي من أكواب الدقيق والباكنج باودر، واعجني العجينة جيداً لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق.
– غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمّر.
– حضّري صلصة البيتزا.

مكوّنات صلصة البيتزا:
– بصلة صغير مقطّعة.
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
– ثلاث حبات من الطماطم.
– فلفل رومي أو حار أحمر اللون.
– نصف ملعقة صغيرة من السكر.
– رشة ملح و فلفل أسود.
– ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.

طريقة التحضير:
– قطّعي البصلة وقلّبيها في الزيت وأضيفي الطماطم مع الفلفل الحلو أو الحار حسب الرغبة.
– غطّي المزيج قليلاً حتى تنضج المكوّنات.
– أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ورشة سكر والقليل من الكاتشاب أو ربّ الطماطم أو يُمكنك خلط الاثنين معاً.
– اتركي المزيج حتى يجفّ ولاتستخدميه سائلاً لأنه كما سبق أن ذكرنا يصعّب نضوج البيتزا في هذه الحالة.
– اتركي الصلصة حتى تبرد ولا تضعيها وهي ساخنة على العجينة.
– افردي العجينة وبعد أن تبرد الصلصة ووزّعيها على العجينة وأضيفي المكوّنات الأخرى التي ترغبين بها ومن ثم أدخليها للفرن المُسخّن مسبقاً.