كتبت: مرثا مرجان كيكة زبادي سهلة خفيفة وطيبة المذاق تعلمي كيفية تحضيرها بوقت قصير ومكونات بسيطة، جربي كيكة الزبادي وقدميها كضيافة ولا أروع من طعمها المقادير - لبن زبادي : كوب - الزيت النباتي : نصف كوب - البيض : 2 حبة - الفانيليا : ملعقة كبيرة - سكر : كوب ونصف - طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب (منخل) - بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف - ملح : رشّة طريقة التحضير - سخني الفرن على حرارة 175 درجة. - ادهني صينية الكيك بالزبدة ورشة طحين. - اخفقي السكر مع البيض والزيت والفانيلا واللبن الزبادي لمدة 5 – 10 دقائق حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج هشاً. - أضيفي الطحين والملح والبيكنج باودر واخلطي جيداً. - صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة حتى ينضج الكيك. - أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد 10 دقائق ثم انقليه لطبق التقديم. - قبل التقديم زيني بالفواكة والسكر البودرة حسب الرغبة.
