هل تعاني عند تسوية الاستك في الحصول علي مذاق مميزة مع تسوية جيدة فهي أهم المقومات للحصول علي وجبة استك ناجحة مثل التي تقدمها المطاعم أخبرك تجربتي الخاصة في هذا المقال عن أسرار الحصول علي استك بطعم مميز وتسوية جيدة وأهمها تقطيع الشرائح في نفس اتجاه نسير اللحم إضافة الكيوي لمذاق مميز .
*المكونات
– نص كيلو لحم انتركوت شرائح
– واحد ثمرة كيوي
– اتنين ثمرة طماطم
– واحد ثمرة بطل
– نص معلقة صغيرة ملح
– فلفل أسود
– ٢ ملعقة من السمن
* طريقة التحضير
– غسل شرائح اللحم ووضعها في مصفاة للتخلص من الماء.
– نقوم بضرب الكيوي والبصل والطماطم في الخلاط حتي يصبح القوام متجانس ثم أضافة الملح والفلفل.
– في إناء عميق يتم تتبيل شرائح اللحم بالتتبيلة وتترك لمدة ساعتين .
– في طاسة واسعة يتم قدح السمن ويوضع شرائح اللحم ويتم تغطيها حتي تنضج.
– رفع الغطاء وتقليب شرائح اللحم وبعد الحصول علي لون ذهبي يتم تقديمها مع السلطة والمكرونة أو الخضار السوتيه حسب الرغبة.
