في 10 دقائق حضري بودرة الطماطم في مطبخك
كتبت: منار محمد
بودة الطماطم، لا تختلف عن غيرها من التوابل، لكنها تتميز عنها بمنحها نكهة مميزة إلى المقرمشات والبطاطس وغيرها من الأطعمة، لكن يعتقد البعض أنه لا يمكن إعداد هذه البودرة في المنزل، ولذلك الشراء من محلات العطارة أسهل طريقة للحصول عليها.
يمكن تجهيز بودة الطماطم ذو اللون الأحمر الكاتم، خلال 10 دقائق فقط، من خلال عدة خطوات سهلة وسريعة، ويستعرض “صوت العرب نيوز” في السطور التالية مقادير بودة الطماطم وطريقة الإعداد.
– المقادير
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة سكر
8 حبة طماطم قشور فقط
⅛ ملعقة صغيرة بودرة الثوم
⅛ ملعقة صغيرة بودرة الريحان
– طريقة التحضير
احضار صينية الميكروويف بطبقتين من الورق المخصص للميكروويف.
وضع قشور الطماطم على الصينية ونباعد فيما بينها.
وضع القشور بالميكروويف 4 دقائق على درجة عالية حتى تجف.
طحن القشور والتوابل بالطاحونة لتصبح كالبودرة، ونخزنها بوعاء محكم.
