شاهد.. مصطفى خاطر يهنئ علاء الشربيني باليوم العالمي للشيف

كتب – أحمد وجيه :

هنأ النجم مصطفى خاطر، الشيف علاء الشربيني بـ اليوم العالمي للشيف، كما قدم وصفة حواوشي إلى المشاهدين.
كشف خاطر في مداخلة هاتفية إلى برنامج “أحلى أكلة” الذي يقدمه الشيف علاء الشربيني على قناة “ON”، أنه لا يأكل الأسماك إلا التي يصطادها بنفسه، حيث يحب الطعام الذي يعده بنفسه، كما أنه يجيد طبخ اللحوم والحواوشي، مستعرضًا طريقة عمله على الهواء مباشرة.
قال خاطر إنه يُعد العيش أولًا وبعدها وضع ربع كيلو دهن على كيلو لحم بقري لأنه هو ما يعطي لها الطعم، رغم أنه “يعشق اللحم الضاني”، متابعًا أنه بعد ذلك يتم فرم اللحم مع بصلتين ومياه بصلة واحدة وقرن فلفل حار مع ليمونة.
أردف الفنان أنه لا يحب البهارات الكثيرة في الحواوشي بل يكتفي بالملح والفلفل بالإضافة إلى فص ثوم ثم يتم مسح الرغيف من الخارج بزيت أرز وبعدها يتم وضعه في الفرن بدون تغطيته بالفويل وذلك حتى يكون من الداخل “طريًا” وفي الخارج “مقرمشًا”.

يذاع “أحلى أكلة” من الثانية وحتى الثالثة ظهرًا من السبت للأربعاء، ويعرض يوم السبت أسماك والأحد أكلات شعبية والاثنين أكلات للدايت والأطفال والثلاثاء أكلات العزومات والأربعاء مسابقة بين المشاهدين.

للمشاهدة اضغط هنا