لعشاق بوليوود.. نقدم أسهل طريقة للأرز الهندي الحار

المقادير:
2 بصلة مقطعة شرائح
كوب أرز
2 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
مقدار قليل من القرفة
6 حبهان
طبق من الزبيب والكاجو المحمص والمكسرات المفضلة
ملعقة صغيرة من بذور الكمون

طريقة التحضير:

1- قومي سيدتي بقلي البصل في الزيت من خلال وضعه بمقلاة كبيرة لمدة 12 دقيقة، أو حتى تلاحظي أن لونه تحول إلى الذهبي.

2- ملء وعاء بالماء وأغليه وضعي الكركم والقرفة يليهم الأرز.

3- قلبي الأرز مرة واحدة، واتركيه 10 دقائق على نار هادئة، وصفيه بعد انتهاء المدة المحددة.

4- ضعي الحبهان والبصل والكمون على نار هادئة، ومن ثم اضيفي إليهم الأرز.

5- بعد انتهائك من الخطوات السابقة، ضعي الكاجو والمكسرات والزبيب مع الأرز الذي قمتي بتصفيته، وقدميه مع الكاري، فهذا الطبق يكفي 4 أفراد.