اكدت أنتونينا ستارودوبوفا، خبيرة التغذية، على ضرورة عدم تناول الجزء الأخضر في البطيخ والشمام، قائلا: “إذا كان يوجد نترات في البطيخ أو الشمام، فهي قريبة من القشرة، لذلك يجدر تناولها حتى الوصول للجزء الأخضر”.
واوضحت الخبيرة الروسية، أن المواد الضارة الرئيسية – النترات، تتواجد في البطيخ بالقرب من القشرة، ذلك لاينصح بتناول البطيخ والشمام حتى تصل الجزء الأخضر.
وفي نفس السياق، قدمت الخبيرة، عدت نصائح يجب الإلتزام بها قبل تناول البطيخ، وهي أنه من الأفضل اختيار مثل هذه الفاكهة حتى يمكن تناولها دون إبقائها لليوم التالي، ويجب تخزين البطيخ والشمام المقطّع في الثلاجة فقط، وتغطيتها بكيس بلاستيكي.
