تعد الفطائر، من الأطعمة التي يحبها الكثير، وترى بعض السيدات أنه من الصعب إعدادها في المنزل، لكن الأمر عكس ذلك حيث يوجد طريقة تسهل من عمل الفطيرة باللحم والخضار في أسرع وقت، وأيضًا بأقل تكاليف؛ للحفاظ على الميزانية الشهرية.
المكونات:
كيلو إلا ربع بطاطس مسلوقة ومهروسة
ربع كوب كريمة على لبن
4 ملاعق زبدة
ملح وفلفل
2 صفار بيض
اللحم المفروم:
معلقتين زيت ذرة
كوب بصل مفروم
نصف كوب جزر مفروم
فصين توم مفرومين
كيلو إلا ربع لحم مفروم
ملح وفلفل
معلقتين دقيق
معلقتين صلصة طماطم
كوب شوربة دجاج
عود روز ماري أخضر
عود زعتر أخضر
نصف كوب بسلة مسلوقة
كوب فلفل ألوان مقطع
طريقة التحضير:
تسخن الزبدة ونضع عليها البطاطس والكريمة والملح والفلفل وتقلب حتى يتجانس الخليط.
تبعد الزبدة عن النار حتى تبرد ثم نضع صفار البيض ونقلب حتى الانتهاء من اللحمة.
تسخين الزيت ووضع البصل والجزر والتوم مع وضع اللحم المفروم ويقلب حتى يصبح لونها بني.
إضافة معلقتين صلصة، وكوب شوربة وخصروات وتطهي اللحم لمدة 10 دقائق، ثم يضاف الدقيق وترفع من على النار.
توضع في صينية ويوضع فوقها البطاطس، ثم توضع في الفرن على درجة 190 لمدة 15 دقيقة.
