طريقة عمل شوربة الجمبري المقشر

كتبت – مرثا مرجان

شوربة الجمبري المقشر أعدي على سفرتك أطيب وأسهل وصفات الجمبري المميزة، جربي اليوم طريقة سهلة لتقديم طبق من الشوربة الشهي واللذيذ جداً

يكفي ل ٣ أشخاص

المقادير
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– الجزر : 1 حبة (مقطع)
– الثوم : فصّان
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– طماطم : 1 حبة (مفرومة)
– الماء : كوب
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– الجمبري : 1 كيلو (مقشر)
– الماء : حسب الحاجة (مغلي)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
– في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البصل، الجزر والثوم، وافرمي المكونات فرماً ناعماً.
– في قدر، ضعي الزيت وخليط البصل والجزر والثوم، وقلبي المكونات على النار حتى تذبل.
– أضيفي الطماطم وقلبيها مع باقي المكونات حتى تذبل.
– اسكبي نصف كوب من الماء واتركيها تغلي على النار حتى تنضج الخضار تماماً.
– أضيفي البهارات وقلبي المكونات حتى تتجانس.
– ضعي الجمبري وقلبيه بالصلصة حتى يتبدل لونه.
– أضيفي ماء مغلي بحسب رغبتك للشوربة ومعجون طماطم، وحركي واتركيها على النار حتى تغلي وتنضج، ثم قدميها على سفرتك ساخنة.