طريقة تحضير كباب حلة

كتبت – سارة سليمان

إذا كنت مللت من الطريقة الروتينية لأكل اللحم وتحب أن تقوم بإعدادها بشكل مختلف إليكم طريقة تحضير كباب الحلة، والذي يعتبر من أشهى الوصفات وألذها.

المقادير:

-كيلو لحمة مكعبات صغيرة منزوعة الدهن
-بصل
-ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-توابل مشكلة
-بابريكا
-2 ملعقة زيت ماء حسب الرغبة
-ملح
-فلفل أسود
-مرقة
-2 كوب كسكسي
-بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

* تغلى المرقة في وعاء على النار ثم يضاف لها الكسكسي ويغطى ويترك على النار حتى يطهى

* تشوح اللحمة في الزيت ويضاف البصل والثوم ويشوح

* يضاف التوابل والبابريكا والملح والفلفل وقليل من الماء او المرقة وتترك على النار حتى تطهى

* يوضع لها فحمة مولعة في طبق صغير ويغلق عليها ثم تقدم اللحمة ساخنة مع الكسكسي مزينة بالبقدونس.