تعلمي سر خلطة الدجاج المكسيكي

كتبت – منار محمد :
تتميز المطاعم المنتشرة حول العالم، بقدرتها على إعداد وتقديم أشهى وأحدث الوجبات التي تحاول برامج الطهي تقليدها، وهذا ما يدفع الأطفال الي الابتعاد عن تناول الطعام في المنزل؛ رغبةً في تجربة الأنواع الجديد التي يستخدم فيها الدجاج واللحم، الذي لا تستطيع أن تقدم الأم إلى زوجها وأطفالها إلا أنواع الطعام التقليدي.
ويرغب الكثير من الأطفال والأزواج في تناول الدجاج بكافة أنواعه، لكن بطريقة كالتي تقدمها برامج الطهي يوميًا من خلف شاشة التليفزيون، لكن من الصعب على الزوجة أن تستطيع كتابة كافة الوصفات خلف الطهى، وكمساعدة لسيدات المنزل في مصر، يقدم “صوت العرب نيوز” إلى سيدات المنزل طريقة تقديم الدجاج المكسيكي في المنزل:
1. كيلو جرام من الدجاج المقطع
2. حبة فلفل أحمر
3. حبة فلفل أخضر
4. حبة فلفل أصفر
5. بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح
6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
7. ملعقة صغيرة من الملح
8. ملعقة كبيرة من الصويا
9. نصف علبة من الذرة
10. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
طريقة التحضير:
1- في البداية قومي تتبيل الدجاج المقطع بالملح والفلفل الأسود والصويا ومعجون الطماطم، وأتركيه دقائق.
2- قطعي البصل والفلفل بكافة أنواعه، واضيفي زيت الزيتون حتى تدبل على نار هادئة.
3- ضعي الدجاج المتبل مع البصل والمكونات السابقة، ومن ثم ضعي علبة الذرة في الماء، وأتركيها في الفرن لدرجة تصل إلى 180 درجة مئوية، ولا تخرجيها حتى تنضج.