تعرفي علي طريقة تحضير ..سلطة الدجاج المشوي

كتبت – مرثا مرجان

سلطة الدجاج المشوي.. من الأطباق المحببة والصحية التي تتميز بكونها وجبة غذائية متكاملة غنية بالقيمة الغذائية، جربي أفكار سلطات الدجاج الرائعة وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية على سفرتك

المقادير
– للصوص :
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الخل : ملعقة كبيرة
– المايونيز : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– زبادي : كوب
– الكريما الحامضة : 3 ملاعق كبيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (مخلي)
– خبز التوست : 4 شرائح (محمص ومقطع مكعبات)
– طماطم : 4 حبات (صغيرة ومقطعة إلى أنصاف)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– خس : نصف رأس (مقطع)
– الذرة : نصف كوب (مسلوقة)
– الزيتون : ربع كوب (شرائح)
– جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير
– تبلي قطع الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
– في مقلاة واسعة بها زيت الزيتون على النار، شوحي قطع الدجاج مع التقليب حتى يتغير لونها وتجف المياه منها.
– صفي قطع الدجاج على محارم ورقية واتركيها لتبرد تماماً.
– اخلطي كل من الزيتون، والطماطم، والخس، والذرة.
– ضعي قطع خبز التوست في طبق تقديم واسع، ثم أضيفي إليه الخضراوات.
– قطعي الدجاج المشوي إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثمّ وزعيها على السلطة.
– في وعاء صغير، اخلطي كلاً من المايونيز، والكريمة، والخل، وعصير الليمون، والملح، والزبادي في طبق عميق أو كوب مكيال كبير حتى تتجانس تماماً وتصبح كريمية.
– وزعي الصوص على السلطة والدجاج.
– رشي البارميزان ثم قدميها.