بخطوات بسيطة.. حضري كيك التمر

يقدم لكم “صوت العرب نيوز” طريقة عمل كيك التمر.

المقادير

2 كوب تمر مقطع

50 جرام (1/3 كوب) سكر

 2 بيضه

100 جرام (1/2 كوب زبده

75 جرام (3/4 كوب) مكسرات مجروشة

2كوب دقيق

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1م صغيرة كاكاو أو نسكافيه

1كوب لبن دافئ

طريقة التحضير

قبل عمل أي كيك لا بد من تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 أو متوسطة.

نضع اللبن الدافئ على التمر المقطع ونقلبهم جيدا مع تركهم نصف ساعة لحين الانتهاء من الخطوات الأخرى.

ننزل بالزبدة في درجة حرارة الغرفة ثم ننزل بالسكر، نقلب جيدا حتي يمتزج الخليط.

نضع ملعقة صغيرة كاكاو أو نسكافيه ، نضرب البيض وننزل به على الخليط ثم نضع الفانيليا ونقلب جيدا.

فى مصفاة ضيقة ننزل بالدقيق ، والبيكنج باودر ونلقب جيدا ثم نضع خليط اللبن بالتمر عليهم والمكسرات.

في قالب تيفال نضع العجين ونقوم برش المكسرات المجروشة علي الوجه، مع ترك كمية للكيك عندما نخرجها من الفرن لتزيين الوجه.

ندخلها فرن درجة حرارته 180 أو متوسط لمدة من 50 ل 60 دقيقة.