بالفيديو.. حضري ميني بيتزا بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي وقدميها لأطفالك في المدرسة

تجهيز الأمهات للميني بيتزا وتقديمها إلى أطفالهم كوجبة في يمكن تناولها في المدرسة، خطوة جذابة للطلاب الذين لا يستطيعون تناول الطعام خلال اليوم الدراسي، لأنها سهلة الأكل ولذيذة المذاق، ويفضلها الكبار والصغار على حدًا سواء.

ولتحضير ميني بيتزا مميزة، يمكن اتباع طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مكونات العجينة
• 2 كوب دقيق
• ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• رشة سكر
• رشة ملح
• ماء للعجن
• كمون حبوب
• حبة البركة

مكونات الصلصة
• كاتشاب
• زعتر جاف
• زيت
• ملح
• فلفل أسود

مكونات الوجه
• جبنة رومي
• جبنة موتزاريلا
• بطاطس محمرة
• زيتون أسود حلقات
• طماطم شرائح
• فلفل أخضر رومي

الخطوات
1. يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. يضاف الزيت والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
3. تغطى العجينة وتترك لتتخمر.
4. يرش الوجه بحبة البركة والكمون.
5. تقطع العجينة بقطاعات وسط مدورة.
6. يخلط الكاتشاب والزعتر والزيت والملح والفلفل الأسود.
7. يضاف على وجه العجينة.
8. تضاف البطاطس المحمرة والزيتون والطماطم والفلفل الرومي على الوجه يضاف على الوجه الجبن.
9. توضع في الفرن حتى تمام النضج.