اليكى سيدتى طريقة عمل مهلبية بالجيلى .

كتبت: فاطمة ابوزاهر 
تعتبر المهلبية والجلي من أنواع الحلويات غريبةّ الأصل، والتي تنتشر بشكل كبير في بلاد الشام، والوطن العرب.
ويتميّز هذا النوع من الحلوى بسهولة إعداده والحصول على مكوناته، ويشار إلى إمكانيّة تقديم المهلبيّة والجلي بشكل سريع وصحى.
يقدم ” صوت العرب نيوز ”
طريقة تحضير مهلبية الجيلى.
المقادير :
1- 3 أكواب من الحليب.
2- كوب من السكر.
3- ملعقتان كبيرتان من النشا.
4- مغلفان من الجيلي بنكهة الفراولة.
5-كوب من الكريمة المخفوقة.
6- نصف كوب من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة.
7-ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير :
1- قومى باذابة النشا في نص كوب من الحليب
على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والنشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي ويغلظ.
2-قومى برفع المهلبية، من على النار، ثم أضيفي الفانيليا والزبدة، وقلبي حتى تذوب الزبدة، ثم اتركيها حانبًا لتهدأ قليلا.
3-في وعاء كبير، ضعي الكريمة، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام كريميا.
4-أضيفي الكريمة إلى المهلبية، ثم قلبي ببطء من أسفل لأعلى في اتجاه واحد حتى تختلط الكريمة مع المهلبية تماما.
5-صبي المهلبية في أطباق حتى منتصف الطبق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6-حضري الجيلي كما هو مدون على العلبة، ثم صبي الجيلي فوق المهلبية.
ضعي الأطباق في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات.