دخول أكبر صحن الكسكسي  موسوعة جينيس

خلال وليمة أقامتها القبائل الليبية للاحتفال بالنسخة  الليبية لطبق الكسكسي فى طرابلس ليبيا .

و يقول المواطن عبدالله جمعه ” أن هذه المائدة تعتبر الغاية و الهدف منها جمع الليبين و توطيد التواصل الإجتماعي فيما بينهم ” .

شارك فى هذه المادبة طهأة ليبيون  قاموا بتحضير أطباق ضخمة فى موقع قصر الحاج قرب العاصمة طرابلس .

و يقول إحدى الطهاة أن الكسكسي الليبي يختلف عن المغربى و ذلك فى طرق تحضيره و مكوناته و يقول هويدى خلف إحدى مشايخ ليبيا  أنه يخططون لان يكون هذا الحدث سنويآ و تحويله  إلى مهرجان سنوى  أشبه بالفولكلور لمدينة طرابلس  ليضم كافة المواطنين الليبين من أنحاء البلد و تقديم الطعام الشعبى الخاص بنا الذى يجمعنا سويآ .

و تم تسجيل فى موسوعة جينيس لاستخدام ثلاث جمال و عدد كبير من اللحوم واحتوى الطبق، الذي وصل قطرة 4.5 متر، على 1200 كيلو كسكسي، و375 كيلو من اللحم .

و يقول مسعود الفطيني صاحب الفكرة، أن تكلفة إعداد الطبق بلغت 95 ألف دينار ليبي، وتولى تمويله شركة محلية مختصة في تجارة الأغذية، لكنه لفت إلى أن الطبق، الذي يعد الأكبر من نوعه، يكفي 5 آلاف مواطن، وتم توزيعه على الحاضرين.

يذكر أن الطبق صممه المهندس جلال الرميلي، وصنع من الحديد المجلفن، ثم تم تغليفه وتزيينه بنقوش تعكس الهوية الليبية.