تعتبر بعض النصائح السريعة، من الأمور الهام معرفتها قبل دخولك المطبخ لإعداد كل ما لذّ وطاب، وأيضاً عند دخول المطبخ، فإن مررتى على هذه النصائح الخفيفة، فإنها بالتأكيد ستوفر عليك الكثير من المشاكل، وتعطيكِ فكرة جيدة ومميزة عن تجنب بعض المشاكل التى من الممكن أن تمرى بها.
– لزيادة كمية عصير حبات الليمون، ضعيه فى المايكروويف لمدة 3 ثوانٍ فقط قبل عصره، للحصول على ضعف كمية عصير الليمون.
– لزيادة القيمة الغذائية للثوم: قومى بطحن الثوم عند إضافته للطعام، فإنه يضيف له رائحة زكية وطعمًا شهيًّا.
– لتجنب أضرار الأطعمة المعلبة: قومى بشطف الطعام المعلب (الخضروات والبقوليات) جيدًا بالماء الجارى قبل طهيه، وذلك للتقليل من نسبة الصوديوم الموجودة به.
– للحصول على كيك ناجح جداً: من المهم ترك البيض والزبدة فى درجة الحرارة العادية للمطبخ قبل استخدامهما بفترة 12 ساعة، أو أخرجيهما من الثلاجة ليلًا إذا كنتِ تنوين إعداد الكيك فى الصباح.
– لتجنب عفن صلصة الطماطم: المهمة سهلة جداً، فقط أضيفى ملعقة من زيت النباتى إلى صلصة الطماطم بعد فتح البرطمان، واحرصى على غلقه جيدًا وحفظه فى الثلاجة، لتجنب تعفن الصلصة داخله والحفاظ عليها لأطول وقت ممكن.
