أجرى علماء جامعة نافارا الإسبانية دراسة حول المنتجات الغذائية التي تسبب الشيخوخة المبكرة.
وكشفت الدراسة أن التناول المنتظم للمنتجات الغذائية التي خضعت لمعالجة مفرطة، بما فيها اللحم المقلي والمأكولات السريعة، تسبب شيخوخة مبكرة للخلايا.
وأكدت أنه عندما يفرط الإنسان في تناول الأطعمة الضارة مثل البرجر والبطاطا المقلية والحلويات وغيرها، تبدأ الأشواك بالتكون في بروتين الكولاجين، ويترهل الجلد وسريعا ما تغطيه التجاعيد.
وأشار الباحثون إلى أنه لمنع حدوث هذه التغيرات، يجب الامتناع عن تناول الأطعمة الضارة، وإضافة أطعمة محتوية على الكولاجين إلى النظام الغذائي مثل الجزر والطماطم والسبانخ والأسماك الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية منه.
كما أن هناك بعض المواد الغذائية التي تساهم في تجديد شبابية الجسم مثل زيت الزيتون والعنب والمكسرات والزنجبيل والبنجر والكرفس وأفوكادو.
