أكلات مناسبة للريجيم.. سلطة الدجاج بالجرجير والطماطم

كتبت – مرثا مرجان

سلطة الدجاج بالجرجير والطماطم من الأكلات الصحية التى يجب أن تقدميها على سفرتك، نقدم لك طريقة عملها بالخضراوات المفيدة والطيبة

– مقادير السلطة :

– الجرجير : 2 كوب (بيبي أو مفروم)

– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)

– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

– خل : ملعقة كبيرة

– ملح : ربع ملعقة صغيرة

– صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه مدقوق قليلاً)

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

– تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا.

– سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

– حمري الدجاج المتبل لمدة 10 دقائق من جميع الجهات حتى ينضج ويتحمر ثم ازيلي المقلاة عن النار وغطي الدجاج.

– اخلطي الجرجير مع الطماطم الكرزية في طبق.

– أضيفي عصير الليمون والخل والملح وقلبي.

– قطعي الدجاج المحمر إلى شرائح وأضيفيه للسلطة وقدميها فوراً.